国外的大量研究证明,白藜芦醇是葡萄酒(尤其是红葡萄酒)中重要的功效成分。所以我们喝红酒,所要获取的功能效果实则是和白藜芦醇息息相关。然而我们也知道,并不是每个人都爱喝酒并能喝酒。红酒之所以谓于酒,表明了酒精的优缺点它也都会有,所以不会喝酒不爱喝酒的人群也是很抗拒。女性喝葡萄酒能美容葡萄酒中含有白藜芦醇,这是一种强有力的抗氧化剂,如今已经成为皮肤护理产品中必不可少的成分。想要你的肌肤容光焕发吗?那就来一瓶红。这个建议听起来好像不可思议,但据专家所说,一杯红酒的确可以拯救你的肤色。因为,葡萄酒中含有白藜芦醇,这是一种强有力的抗氧化剂,如今已经成为皮肤护理产品中必不可少的成分。那么,白藜芦醇护肤背后的科学依据是什么呢?我们的皮肤每天都受到自由基和高活性分子的攻击,这些东西是由我们的身体产生的,同时也存在于我们周围空气中的烟雾和其它空气污染物中。而抗氧化剂,如白藜芦醇、维生素E和维生素C,可以中和自由基,这样它们就不会损害你的皮肤,而且它们可以防止体内这些有害分子的形成。白藜芦醇的效果远胜于维生素E和维生素C。白藜芦醇同时可以舒缓皮肤。阳光照射和其他刺激物可以损害皮肤的胶原蛋白和弹性蛋白。 臻熙酒庄与全球12个国家的十几家酒庄结成牢固的战略合作联盟。辽宁智利红酒招商推荐
如果你经常喝葡萄酒的话,那么你的一生可能会遇到100瓶软木塞污染的葡萄酒。葡萄牙木塞协会通过对2005年《葡萄酒观察者》在加利福尼亚纳帕举办的一场2800瓶的盲品葡萄酒的总结,报告说使用软木塞会导致葡萄酒有,甚至有人说有高达5%到10%的风险。软木塞中TCA的产生背后有复杂的化学机理。其中重要的机理是微生物影响,例如曲霉菌能够在潮湿环境下将氯酚转化为氯苯甲醚,而氯酚通常被用作杀虫剂和木头的防腐剂,而接触软木材料。在软木塞的包装材料和木质运输用品,如托盘中也都可以发现TCA。TCA也可以通过空气或者直接接触来污染软木塞。为什么开瓶后要闻下橡木塞?在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻,原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。查看软木塞是否有异味无论是哪种形式的污染,只要软木塞了TCA,其就可能改变葡萄酒应有的风味。被轻度污染的软木塞,化合物可能减弱葡萄酒的原有风味和香气,这些酒没有了花香和果香,并且口味寡淡;而在高剂量的下,TCA就会显现出强烈的怪味,人们通常将其描述为“发霉的地下室味道”、“湿狗味”或“湿报纸味”等。在口感上,葡萄酒的果味则将被彻底冲淡。留给人的感受就剩下酸涩味。软木塞有异味,表示酒的品质可能有问题。 辽宁智利红酒招商推荐致力于为代理商、经销商等合作伙伴提供专业的、多元化的服务。
第一步:酒瓶的信息如图所示,瓶身上自上而下的文字为:生产商;酒的品种;产地;葡萄类型;生产年份。酒精含量位于下方。第二步:适饮温度不同酒的比较好饮用温度不同:红葡萄酒应该在室温下饮用(20-25摄氏度)桃红葡萄酒需要的温度稍低(7-13摄氏度)白葡萄酒和起泡酒应该冰镇后饮用(低于5摄氏度)第三步:酒杯的选择不同的酒杯针对不同品种的酒,如上图,相当复杂。你当然不必在家置备如此齐全的酒具,只要为自己喜爱的酒配上合适的杯子就好。常用的笛形香槟杯(champagneflutes)和葡萄酒杯(portglasses)自然是必不可少的。第四步:持杯和晃杯正确的持杯方法是拿住杯脚,(这点对于冰镇过的酒特别重要,因为你的手会提高酒杯的温度,影响酒的口味)然后转动手腕,让杯中的酒轻柔地沿杯壁旋转,释放酒的香气,同时也给酒留出更充足的氧化时间,使酒有柔和的过程。第五步:酒的颜色葡萄酒不仅只有红、粉、白三色。酒色的深浅和浓淡指示着酒的年龄和类型。红葡萄酒从左至右为:酒体轻盈,酒体中等,酒体丰满;新酒和老酒白葡萄酒从左至右为:酒体轻盈,酒体中等,酒体丰满;新酒和老酒桃红葡萄酒从左至右为:黑比诺,梅洛,粉色莫丝卡托,歌海娜。
有一些红酒里面会有一定的渣子,这些物质在酿造的时候会生产出来,所以说我们在喝酒的时候一定要提前醒酒,这样子才会让里面的残渣全部沉淀下来,这样子我们喝到的红酒口感是更好的,更好喝的,所以大家在平时喝红酒的时候就知道为什么要醒酒了,把醒酒之后喝起来的口感才会更好。每次下馆子,道行深的酒友在开瓶后,都会故意闻一闻软木塞。我问他,这是因为软木塞很好闻吗?还是这个姿势会显得很专业,很帅呢?葡萄酒为什么要用橡木塞?首先抛开螺旋盖不说,软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木已经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏。同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的,在装瓶后继续完成其成熟过程。另外,软木塞的成分浸泡到酒里,也会增加酒的结构感。用橡木塞就一定好吗?软木塞有着不俗的表现,但也存在着其致命弱点。罪魁祸首就是一种叫TCA的化学成份,会给原本宜人的美酒带上不和谐的朽木异味,英语里用“corked”一词来形容。大约有2-3%的葡萄酒受到了污染。也就是差不多每两箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。 Slogan:臻熙,每一瓶酒。
喝红酒也是有讲究的,如果时间和量不对,则无法享受到红酒的养生作用。关于喝酒时间的选择,一般建议两个时间段。午后一般来说,喝红酒的比较好时间是在每天下午2时以后。因为在上午,肚子中的食物会比较少,这时你的身体正在迫切的想要吸收养分,如果此时喝酒的话,酒精很容易被身体吸收,使血液中的酒精浓度迅速升高,会对身体造成较大伤害。而中午吃完午饭,身体各项机能恢复正常,此时再喝酒,不会出现这种损害身体的情况。所以,每天下午2点以后饮酒会比较安全健康。这也是为什么品酒会一般都在下午进行。此外,空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。睡前睡前饮酒一直都是促进睡眠的有效方法之一。少量的酒精会对大脑起抑制作用,可以使人昏昏欲睡。其实不单单只是酒精有助于睡眠,葡萄酒中含有一种褪黑素,这是一种睡眠辅助,也可以有效帮助睡眠。褪黑素是大脑中分泌的一种物质,它可以帮助调节睡眠周期,使不正常的睡眠情况得到改善。晚上褪黑素分泌旺盛,你便会昏昏欲睡;早晨褪黑素分泌停滞,你也就睁眼醒来。所以睡前喝一杯红酒,既可以舒缓身体压力、调节情绪,还能辅助睡眠,好处多多。但务必注意的是,喝得太多反而会影响睡眠质量,并且损害身体健康。
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“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。诗人王翰将几千年前人们对葡萄酒的钟爱形容的恰到好处。其实,葡萄酒不仅是美味佳酿,更是一种生活方式!在这个浮躁的快节奏时代,不如一起来体验葡萄酒健康、恬然、自在的生活。01葡萄酒是一种健康的生活方式适量饮葡萄酒,可延缓衰老,美容养颜,预防多种疾病,总之有益身心健康。作为世界科学界公认的健康饮品之一,葡萄酒对人体的好处毋庸置疑。02葡萄酒是一种自然的生活方式葡萄酒,字有木与水,既自然的产物。健康,需多亲近自然,体会自然,顺应自然。不同地域,千种风格,人生也如此。所以,斟一壶酒自饮,守望自然万物,心自定矣。03葡萄酒是一种慢生活方式快节奏的生活,让人迷失,狂乱。不如学学法国人,吃饭慢,饮酒慢,有音乐,有闲聊,在舒适的氛围下让自己放松。葡萄美酒中,慢慢生活,才能体味生活酸甜苦辣。04葡萄酒是一种对话的生活方式周国平老师言,即使两人相爱,他们的灵魂也无法同行。那么,我们要学会与自己对话,和一切可爱之物之事之人对话。爱酒,酒中一定有你的情怀,品酒,酒便是你灵魂的寄托。05葡萄酒是一种真性情的生活方式沈从文的《边城》中曾写道,这个世界上,所有真性情的人,想法总是与众不同的。
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